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August 30, 2020

Keto Coffee Cheesecake

Vanille – Protein – Pralinen mit unserem Keto Protein Vanilla + MCT! Für Pralinen ganz ohne Zucker.

Vanille - Protein - Pralinen

Die Vanille - Protein - Pralinen erinnern geschmacklich an Weisse Schokolade. Ist ja auch kein Wunder. Denn es ist schließlich Kakaobutter drin 😉 Die gerösteten und blanchierten Haselnüsse bringen eine feines Nougat Aroma mit. Unser Keto Protein Vanilla + MCT liefert den Energie Schub.
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Gericht: Dessert
Land & Region: Keto
Keyword: Pralinen
Portionen: 20 Stück
Kalorien: 86kcal
Autor: Anna-Lena Leber

Equipment

  • Topf

Zutaten

  • 30 g Kakaobutter
  • 30 g Weisses Mandelmousse
  • 20 g Keto Protein Vanilla + MCT
  • 10 g Erythrit
  • 2 EL Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 70 g Haselnüsse geröstet, blanchiert

Anleitungen

  • Kakaobutter zusammen mit Erythrit über einem Wasserbad schmelzen
  • Anschließend vom Herd nehmen und alle restlichen Zutaten unterrühren
  • Zum Fest werden die Masse in den Kühlschrank stellen
  • Sobald die Masse zu einer Creme geworden ist mit den Händen kleine Kugeln formen und zum Abschluss in den fein gehackten Mandeln wenden
  • Vor dem Verzehr im Kühlschrank aufbewahren!

Nutrition

Serving: 20g | Calories: 86kcal | Carbohydrates: 1.8g | Protein: 1.8g | Fat: 8.4g | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.5g

Anna-Lena Leber

Aufgewachsen mit dem Restaurantbetrieb der Eltern, wurde es mir quasi mitgegeben auf die Qualität der Lebensmittel zu achten. So wurde mir schon früher nachgesagt, ich sei von zu Hause aus verwöhnt, was das Essen angeht. Für mich ist es mittlerweile ein persönlicher Anspruch, ausschließlich gute unverarbeitete Lebensmittel zu essen. Meine beruflichen Ausbildung zur Hotelfachfrau, steigerte mein Interesse an den verschiedensten Kompositionen von Lebensmitteln und Zutaten. Seit meinem Urlaub in den USA 2016 ernähre ich mich glutenfrei, low carb und frei von industriellem Zucker. Ausschließlich Honig vom Ortsansässigen Imker oder Birkenzucker finden in meiner Küche Verwendung.

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