Keto Kaffee – Jus – kochen mit Kaffee

Kräuterbutter war gestern, heute gibt es Keto Kaffee – Jus zum Steak! Ganz einfach und schnell zubereitet mit unserem Keto Coffee! Denn Kochen mit Kaffee, heißt der neue Trend. Mit unsrem Rezept sogar im Keto Style.

Keto Kaffee - Jus

Eine Aroma - Jus mit Keto Coffee. Kombiniert feine Bitternoten und Keto Lifestyle. Perfekt zu kräftigem Fleisch wie Rind. Für ein zart gegrilltes Steak ist unsere Keto Kaffee - Jus eine ganz besondere Beilage. Denn Kräuterbutter war gestern, Mit Kaffee kochen, ist der neue Trend. Und bei uns auch gleich im Keto Style.
Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit40 Min.
Gericht: Sauce
Land & Region: Keto
Keyword: Kaffee - Jus
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 34kcal
Autor: Anna-Lena Leber

Equipment

  • Topf
  • Sieb

Zutaten

  • 60 g Lauch
  • 120 g Knollensellerie
  • 100 g Möhre
  • 1 Schalotte
  • 30 ml Olivenöl
  • 20 g Tomatenmark
  • 10 g Pfeffer schwarz
  • 200 ml Rotwein trocken
  • 400 ml Knochenbrühe
  • 20 g Keto Coffee

Anleitungen

  • Möhren, Sellerie und Schalotte schälen
  • Anschließend mit dem Lauch zusammen klein schneiden
  • Das Gemüse mit Olivenöl im Topf anrösten
  • Dann Tomatenmark und Pfeffer dazu geben
  • Das Ganze weiter rösten
  • Nun mit der Hälfte des Rotweins (100 ml) ablöschen und reduzieren lassen
  • Dann nochmals mit dem Rest Wein ablöschen und wieder reduzieren lassen
  • Durch Das zwei malige Reduzieren, gibt es mehr Röstaromen.
  • Nun die Knochenbrühe dazu geben und 30 Minuten nicht abgedeckt köcheln lassen
  • Jetzt Alles durch ein Sieb passieren, um nur noch die Flüssigkeit im Topf zu haben
  • 20 g Keto Coffee Instant Pulver unterrühren und nochmals kurz aufkochen
  • Fertig!

Nutrition

Serving: 50ml | Calories: 34kcal | Carbohydrates: 1.1g | Protein: 1.3g | Fat: 1.6g | Potassium: 65.9mg | Fiber: 0.5g | Sugar: 0.6g | Vitamin A: 0.066IU | Vitamin C: 1.9mg | Calcium: 5.4mg | Iron: 0.1mg

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