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Anna-Lena Leber

Neue Granola – Dosen

Von Anfang an haben wir dran gearbeitet neue Granola – Dosen zu entwickeln. Wir als Startup (nur mein Mann und ich) sind gerade erst dabei

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Human brain
Hintergründe
Mag. Julia Tulipan MSc

Keto – nur eine Modeerscheinung?

Gerne wird die ketogene Ernährung als ein „neuer“ Trend, ein Hype aus den USA (wo anders können sonst so seltsame Ideen herkommen ;)) bezeichnet. Als eine Modeerscheinung und Radikal-Diät angesehen. Doch dem ist nicht so.  Die Geschichte der ketogenen Ernährung beginnt bereits in der Antike.

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Headache
Informationen
Mag. Julia Tulipan MSc

Was ist die Keto-Grippe?

Einer der häufigsten Effekte, die in der Umstellungsphase auftreten, sind Kopfschmerzen, Schwächegefühl, Schwindel, niedriger Blutdruck oder sogar Gliederschmerzen. Auf Grund der Ähnlichkeit der Symptome mit einem grippalen Infekt, wird dieser Zustand auch gerne als „Atkins Flu“, Atkins Grippe“, „Keto Grippe“ oder „Low-Carb Grippe“ bezeichnet. Warum diese Symptome auftreten und was man dagegen tun kann erfährst du in diesem Beitrag.

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Vanilla-Protein-Pancakes
Rezepte
Anna-Lena Leber

Vanilla – Protein – Pancakes

Mit unserem Rezept für Vanilla – Protein – Pancakes wird der Frühstücksklassiker zur Eiweißquelle! Extra dick und fluffig! Dazu blitzschnell zubereitet. Ganz ohne lästiges Ei

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Erdbeertorte
Dessert
Anna-Lena Leber

Erdbeertorte – ohne backen

  Sommerzeit ist Beerenzeit! Für einen Beerenkuchen ganz ohne backen, sind unsere Keto Cookies in den Geschmacksrichtungen Kokos, Himbeere und Kakao genau richtig! Die Erdbeertorte

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Keto Kaffee - Jus
Rezepte
Anna-Lena Leber

Keto Kaffee – Jus – kochen mit Kaffee

Kräuterbutter war gestern, heute gibt es Keto Kaffee – Jus zum Steak! Ganz einfach und schnell zubereitet mit unserem Keto Coffee! Denn Kochen mit Kaffee, heißt der neue Trend. Mit unsrem Rezept sogar im Keto Style.

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Dessert
Anna-Lena Leber

Kakao-Crunch-Keto Coffee-Crossies

Kakao-Crunch-Keto Coffee-Crossies. So wird ketogenes naschen ganz einfach! Unser Rezept für den Dessertgenuss oder süßen Snack für zwischendurch. Blitzschnell und kinderleicht! Dafür braucht ihr nur unser  Kakao-Crunch Granola. Aus krossen Nüssen. Die beste Basis für die Knusperpralinen! Der Keto Coffee sorgt für eine angenehme Bitternote. Und einen extra  Koffein-& Energiekick!

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Rezepte
Beatrix Mirt

Soft Hazelnut – der Keto Aufstrich

Soft Hazelnut – der Keto Aufstrich, der auf der Zunge zergeht! Die Zubereitung ist denkbar einfach! Unser Keto Creamer als Zutat liefert zudem noch extra Energie! Für einen gelungenen Start in den Tag oder einen leckeren Snack zwischen durch! Dieser Aufstrich ist für jede Gelegenheit, dass besondere Etwas!

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Beautiful background from mollusc of Ammonite Nautilus
Informationen
Leo Tulipan

Wissenschaftliche Quellen

  de Heinzelin, Jean, et al. „Environment and behavior of 2.5-million-year-old Bouri hominids.“ Science 284.5414 (1999): 625-629. Sponheimer, Matt, and Julia A. Lee-Thorp. „Isotopic evidence

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Mag. Julia Tulipan MSc

Akazienfaser

Die Gattung der Akazien umfasst in etwa 1400 Arten welche von den Subtropen, bis zu den Tropen der Neuen und Alten Welt verbreitet sind. Alle

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Dessert
Anna-Lena Leber

Himbeer – Keto – Tiramisu – ein echter Klassiker!

Himbeer – Keto – Tiramisu, für Alle Liebhaber des italienischen Dessertgenuss!  Eine dezente Kaffeenote, weicher Keks zwischen feiner Mascarpone – Sahne – Creme und on top, fruchtige Himbeeren. Das alles bekommst du mit diesem Rezept als Keto – Genuss! Einfach ungewöhnlich lecker!

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Mag. Julia Tulipan MSc

Polydextrose

Die Polydextrose gehört zu den löslichen Ballaststoffen und ist eine Verbindung aus Glukose, Sorbit und Zitronensäure. Das zuckerähnliche, langkettige Molekül kann von den Verdauungsenzymen nicht abgebaut werden.

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Rezepte
Mag. Julia Tulipan MSc

Heidelbeer Keto Smoothie

Im Sommer geht nichts über einen erfrischenden Heidelbeer Keto Smoothie. Als Mixgetränk mit Griechischem Joghourt ein wahrer Gesundheits – Booster. Ganz nebenbei begeistert der Heidelbeer Keto Smoothie auch optisch und geschmacklich!

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Dessert
Anna-Lena Leber

Keto Coffee – Dessert

Perfekt für Kaffeeliebhaber! Unser Keto Coffee hat es in sich. Er schmeckt nicht nur aus der Tasse richtig gut, sondern auch als aromatische Zutat im Dessert! Für das keto Blitzdessert, braucht es nur eine Handvoll Zutaten!

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Rezepte
Mag. Julia Tulipan MSc

Ginger Keto Smoothie

  Geschmacklich und auch optisch kann dieser Ginger Keto Smoothie in jeder Hinsicht punkten. Seine Zutaten sprechen für sich! Alles was gut tut und lecker

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Rezepte
Mag. Julia Tulipan MSc

Very Berry Keto Smoothie

3 – fach beering ist der Very Berry Keto Smoothie! Für fruchtig frischen Genuss! Die Gurke liefert den extra Frischekick! Der nächste heiße Sommertag kann also kommen!

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Dessert
Anna-Lena Leber

Kakao – Buttercreme – Törtchen

Schokoladig, cremiger Törtchen Genuss – Kakao – Buttercreme – Törtchen! Für dieses Rezept braucht ihr keine verrückten Zutaten. Außerdem ist es schnell gemacht, denn mit unseren Cocoa Cookie Bites, könnt ihr euch das Backen schon einmal sparen 😉 Es ist ein einfaches Rezept um richtig festliche Butterceme – Törtchen zu zaubern, die aussehen wie vom Konditormeister! Ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel!

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Rezepte
Mag. Julia Tulipan MSc

Zimt-Schoko Keto Smoothie

Power für Schokoholics! Mit unserem Keto Creamer aus reinem Butterpulver und hochwertigem MCT-Öl Pulver, wird der Zimt-Schoko Smoothie zum Keto Drink. Dazu karibisches Flair aus der Kokosnuss, gepaart mit einer leichten Zimtnote. So macht der Smoothie einfach gute Laune.

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Rezepte
Mag. Julia Tulipan MSc

Green Lemon Keto Smoothie

  Kann ein Smoothie Bulletproof sein? Dieser Green Lemon Keto Smoothie ist ein Upgrade. Vollgepackt mit grünem Gemüse, kommt der Smoothie bis auf die halbe

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Rezepte
Mag. Julia Tulipan MSc

Keto Smoothie Golden Milk

  Herrlich cremige Keto-Variante der Goldenen Milch mit Kurkuma und Ingwer. Bildquellen: Golden milk with turmeric powder: By katrinshine | © licensed via Envato

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Hintergründe
Leo Tulipan

TULIPANS – der neue Name für NAEHRsinn

Um die langjährige Erfahrung im low-carb und Keto-Bereich von der Gründerin Julia Tulipan, die Keto-Bücher und den Blog juliatulipan.com auszuzeichnen, werden wir in Zukunft unsere Produkte TULIPANS nennen.

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Liquid coconut MCT oil
Hintergründe
Mag. Julia Tulipan MSc

MCTs – Power aus der Kokosnuss

MCT Öl hat in den letzten Jahren enorm an Beliebtheit gewonnen, und nicht zu Unrecht. MCTs sind ganz besondere Fette, die sich in vielerlei Hinsicht von normalen Nahrungsfetten unterscheiden.

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Lunch time concept on white background. 3d illustration
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Leo Tulipan

6 Tipps für dein erstes Intervallfasten (sowie alle verschiedenen Formen erklärt)

Ist Intervallfasten leichter umzusetzen und was ist der Unterschied zu „normalen“ Fasten?
Das Fasten gehört seit jeher zum Mensch- und Tierreich. Fastenperioden finden wir fest verwurzelt in zahlreichen Kulturen, meist in einem religiösen Kontext.
Fasten? Bereits zwei Stunden nach der letzten Mahlzeit haben wir den Drang zur erneuten Nahrungsaufnahme. Längere Perioden ohne Essen ist für viele Menschen kaum vorstellbar und nur mit großem Unbehagen zu ertragen.
Was ist intermittierendes Fasten oder Intervallfasten überhaupt und was sagen aktuelle Studien zu ADF (alternate day fasting)?

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Mag. Julia Tulipan MSc

Was ist MCT Öl?

Die Abkürzung MCT steht für Medium Chain Triglycerides, oder auf Deutsch mittelkettige Triglyzeride. Triglyzeride sind die Transport- und Speicherform von Fetten in unserem Körper. MCTs kommen vor allem in Kokos- und Palmfett vor und werden üblicherweise auch daraus gewonnen. Doch nicht alle MCTs verhalten sich gleich. Manche sind wesentlich effektiver als andere.

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Hintergründe
Mag. Julia Tulipan MSc

Gute Fette

Fette (Lipide) sind lebensnotwendig und spielen in einer gesunden low-carb Ernährung eine wichtige Rolle. Fette sind lebensnotwendig.  Wir brauchen Fett nicht nur als Energielieferant sondern auch für zahlreiche wichtige Prozesse im Körper. Wir brauchen Fett um Sexualhormone herstellen zu können, für die Isolierung der Nervenbahnen und auch für die Sättigung sind Fette essenziell. Umso wichtiger ist es zu wissen, dass es unterschiedliche Arten von Fett gibt und welche Funktion diese Fette in unserem Körper haben.

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Hintergründe
Mag. Julia Tulipan MSc

Ketogene Ernährung – was ist das?

Die ketogene („Keto“) Ernährung ist eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährungsform. Es schwirren viele Mythen und Missverständnisse rund um diese besondere Ernährungsform herum. Wir haben dir hier

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Products rich in amino acids. Protein sources and food for bodybuilders
Hintergründe
Mag. Julia Tulipan MSc

Eiweiß ist nicht gleich Eiweiß

Die richtige Bezeichnung für Eiweiß ist eigentlich Protein. Proteine sind lebensnotwendig, denn sie stellen die Bausteine des Lebens dar. Obgleich ihre essenzielle Bedeutung kein Geheimnis

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Hintergründe
Mag. Julia Tulipan MSc

Warum verwenden wir kein Soja?

Die Lebensmittelindustrie hat Soja gerne. Warum? Soja ist einfach und im großen Stil kultivierbar. Es ist hat eine, zumindest auf den ersten Blick, gute Zusammensetzung.

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Hintergründe
Mag. Julia Tulipan MSc

Die Wahrheit über Maltit

Immer mehr Produkte „ohne Zucker“ drängen auf den Markt. Was sich im ersten Moment gut anhört, hat leider auch eine Kehrseite. Nicht alle Zuckeralternativen sind gleich. Viele enthalten trotzdem Kalorien und wirken dem entsprechend auch auf den Blutzucker. Maltit liefert immerhin noch 70% der Kalorien von normalem Haushaltszucker.

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Hintergründe
Leo Tulipan

So gefährlich ist Soja

Soja, bzw. die Sojabohne, gehört zur Familie der Hülsenfrüchte (Leguminosae) und hat ihren Ursprung in Südostasien. Auf Grund des hohen Eiweißgehalts und der sekundären Pflanzenstoffe

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Leo Tulipan

Kokosnuss

Cocos nucifera Die Kokosnuss, ist eigentlich keine Nuss sondern eine Steinfrucht. Das heißt sie gehört zur selben Familie wie zum Beispiel Mandel, Pfirsich, Kirsche oder

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